1. عبر المهاجرون الأوائل المحيط الأطلسي في السفينة ” Mayflower” إلي أمريكا الشمالية
2. أحتفل المواطنون الأوائل عام 1621 بأول يوم شكر في مدينة بليموث بولاية ماساشوستس تحت رعاية المحافظ وليم برادفود.
3. استمر الاحتفال بأول عيد شكر مدة ثلاثة أيام.
4. تكونت المائدة من جراد البحر Lobster والأرانب البرية، الدجاج ، السمك ، القرع، البقول، المكسرات، البصل ، الكراث، ، الجزر ، البيض، جبن الماعز، الفاكهة المجففة، العصائر ، والعسل.
5. جاء الديك الرومي ،البطاطس المدهوسة، الفطائر، الذرة ، اللبن ، العنيبة
6. لم يستخدم المهاجرون الشوكة بل تناولوا الطعام بالملاعق وبالأيدي.
7. جعل بنيامين فراكلين الديك الرومي “الطائر القومي” للولايات المتحدة
8. طلبت سارة هيل مؤلفة نشيد (May Had a Little Lamb ) من الرئيس ابراهام لينكولن أن يعلن عيد الشكر أجازه قومية ، فأصدر مرسوم 3 أكتوبر 1863 وخصص له الخميس الأخير من نوفمبر
9. أصدر الكونجرس قراره بأن يحتفل كل الأميركيين بهذا العيد في الخميس الرابع من نوفمبر كل عام
10. منذ عام 1947 صارا الديك الرومي رمزا لعيد الشكر.
11. يباع 280 مليون ديك رومي في عيد الشكر في الولايات المتحدة. ويأكل المواطن الأمريكي من 16-18 رطلا منه. وتعتبر ولاية كاليفورنيا من أكبر الولايات استهلاكا للديك الرومي.
12 تحتفل كندا بعيد الشكر في الأثنين الثاني من شهر أكتوبر
13. وزن الديك الرومي الذي تأكله الأسرة في عيد الشكر هو 15 رطلا
14.يزن أكبر ديك رومي 86 رطلا ما يعادل حجم الخروف المعلوف.
15. يحتوي الديك الرومي علي نسبة من البروتين أكبر مما يحتويه الدجاج أو اللحم البقري
16. تصل نسبة اللحوم البيضاء في الديك الرومي العادي 70 % ، 30 % لحم أحمر .
17. يؤكل المتبقي Left over” :من الديك الرومي في الأيام التالية مع أطعمة مطهية وحساء.
18. يكركر الديك الرومي (Gobbles ) أما الفرخة فلا تكركر.
